Son zamanlarda evin yemek odası, oturma odası, hatta kimi zaman çalışma odası olarak hizmet veren mutfaklar evlerdeki eski yaşam alışkanlıklarını tamamen değiştirdiler. Artık misafirler mutfakta ağırlanıyor, filmler mutfakta izleniyor, çocuklar ödevlerini mutfaktaki masada yapıyor, anneler bilgisayarlarını o masada açıp kullanıyor. Bu yüzden her evin mutfağı, diğer odalardan daha fazla özel bir tasarımı hak ediyor. Bu yüzden artık mutfaklar, o evin içinde yaşayanlara, onların zevklerine ve yaşam alışkanlıklarına göre tasarlanıyor. Yani kişiye özel dikilen giysiler gibi, eve özel projelendirilen mutfaklar kaçınılmaz hale geldi. Hatta kimi yeni konut projelerinde mutfakların planları daire sahibinin istek ve ihtiyaçlarına göre çiziliyor. Böylece aynı bina içerisinde mutfakları birbirinden tamamen farklı daireler inşa ediliyor.